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优秀的流氓兔奶茶店员必备的技能,看看你的店

作者:流氓兔奶茶    来源:流氓兔奶茶官网    发布时间:2019-09-05 18:24    浏览量:

开一家流氓兔奶茶店,你是不是也在犹豫,我的奶茶店到底要招怎样的员工?一个优秀的员工应该具备怎样的技能?今天小编就来告诉你,一个优秀的流氓兔奶茶店员,应该做到以下这3点。

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流氓兔奶茶店员工
 
  1. 认同顾客,重复顾客讲话
 
  作为奶茶店的服务员,首先要学会认同客人,肯定客人,即使不太赞同对方的观点,也要先接受对方的说法,再慢慢进行引导,比如在接单制作过程中,有客人觉得太慢了,这时前台的店员要说:是的,确实慢了一点,但为了保证质量和味道,的确需要一些时间,您放心,它的口味是非常好的,您一定会满意的。
 
  客人听后,一般就不会再抱怨了,但当顾客在表达对奶茶店表达不满时,服务员不应该板着一张脸、充耳不闻。而应该含笑道“谢谢你告诉我,我会认真考虑你的建议”,这样可以拉近与顾客之间的距离,改善顾客与消费者之间的关系。
 
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  2. 照顾儿童、女士和老人
 
  奶茶店好的服务不只是体现在差异化,而是要亲情化,多关注和照顾好儿童、女士和老人,才能获得客人的信任和好感。在他们看来,照顾好我爱的人,我会很感激你。比如,来了一桌客人,有男士、女士、小孩。先从小朋友开始: “请问小朋友,喝苹果汁还是橙汁?”小朋友选到了自己喜欢喝的饮料很高兴,大人也会因为我们对他的小孩的重视而觉得高兴。亲情牌是一张很好的营销牌,每个人都有内心最柔软的地方,而这个地方一定留给家人。
 
  3. 多询问用户的需求
 
  俗话说,话说的好使人笑,说得不好使人恼。好的奶茶店员一定要“嘴甜”,这就需要店员具备经常赞赏顾客的意识。
 
  语言是一门艺术,不同的语气、不同的表达方式都会收到不同的效果,一般有两种常用的问句,一种是开放式问题——您的奶茶要无糖还是微糖?您可以吃凉的吗?在向顾客询问的过程中要善于使用开放式问题,这样可以了解到客户的资料、信息;另一种是封闭式的问题,目的是确认。例如在炎热天气可以询问:“您需要凉的饮料吗?”不同的场景要选择不同的问题方式,但是同样关键的一点就是你一定要多询问顾客的需求。

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